Risotto alla crema di gamberi

Ricetta di Teresa veloce e saporita, per chi ha pochissimo tempo da dedicare alla cucina.

Ingredienti

  • olio
  • gamberi (a piacere)
  • cipolla
  • 1 bicchiere scarso di passata di pomodoro
  • 200 gr di riso
  • 1 cucchiaio di panna

Istruzioni

  • Unite nel boccale olio, gamberi e cipolla e mandate 3/4 min. vel 3, 100°.
  • Aggiungete la passata di pomodoro e mandate per 3 Min Vel 3 100°, qualche cucchiaio lo potete levare per decorare i piatti.
  • A questo punto unite un mezzo bicchiere di acqua e frullate a vel. 10 per il tempo necessario a rendere cremoso il composto.
  • Aggiungete la farfalla, il riso e mandate per 2 min. vel. 1 a 100°.
  • Unite il doppio del peso del riso di acqua salata già calda, più un 70 gr (200gr di riso uguale 470 acqua. ..) il tutto per 17 min e 100°.
  • Infine unite un cucchiaio panna 1 min. vel 1 a 100

Ricetta di SuperMamma Teresa

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