I quadrotti crumble cocco e nutella sono utilissima...da mangiare uno dietro l'altro davanti alla televisione. Ricetta di Teresa.
Ingredienti
Per i quadrotti
- 180 gr farina 00
- 80 gr farina di cocco (+ 30gr per la copertura)
- 100 gr di zucchero di canna
- 120 gr di burro
- 1 cucchiaino di lievito
- un pizzico di sale
- 1 tuorlo
Per il ripieno
- 150 gr di Nutella
- 1 tavoletta di cioccolato bianco
- mandorle a scaglie q.b
Istruzioni
- Mettere nel mixer il burro con lo zucchero, appena si saranno amalgamanti, aggiungete i restanti ingredienti, il risultato dovrà essere un composto sabbioso.
- Lavoratelo con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo (rimarrà comunque un po sbricioloso).
- Dividetelo in due parti, una parte servirà per foderare uno stampo 20x20, versate sopra la Nutella , sciolta precedentemente a bagno maria, mettete poi sopra, i quadrotti della tavoletta di cioccolato bianco.
- Ora prendete l'altro panetto e sbriciolatelo sopra, fino a coprire tutto.
- Rifinite con il restante della farina di cocco e le mandorle a scaglie.
- Infornate a 180° per 35–40 minuti a seconda del forno.
- A 30 minuti andate già a controllare, se la superficie è dorata il dolce è pronto.
Ricetta di Supermamma Teresa
