Avete del pane vecchio in casa? Allora seguite la ricetta di Monica
Ingredienti
- 500 gr di pane vecchio
- latte e acqua
- formaggio grattugiato a piacere
- prezzemolo qb
- aglio qb
- pepe qb
- sale qb
- speck triturato
- formaggio a cubetti (galbanino o mozzarella)
Istruzioni
- Ammorbidite il pane in acqua e latte, successivamente sminuzzatelo oppure passatelo nel mixer.
- Tritate nel frattempo prezzemolo, aglio, sale, speck, parmigiano grattugiato e pepe che andrete ad aggiungere al pane ammorbidito ed amalgamate il tutto.
- A questo punto aiutatevi con 2 cucchiai, formando delle palline, al cui centro andrete ad inserire il formaggio a cubetti.
- Immergete le palline nell'olio caldo, non appena si saranno dorate, potete levarle e farle asciugare su un tovagliolo assorbente e servire.
Ricetta di SuperMamma Monica