Polpette di pane

Avete del pane vecchio in casa? Allora seguite la ricetta di Monica

Ingredienti

  • 500 gr di pane vecchio
  • latte e acqua
  • formaggio grattugiato a piacere
  • prezzemolo qb
  • aglio qb
  • pepe qb
  • sale qb
  • speck triturato
  • formaggio a cubetti (galbanino o mozzarella)

Istruzioni

  • Ammorbidite il pane in acqua e latte, successivamente sminuzzatelo oppure passatelo nel mixer.
  • Tritate nel frattempo prezzemolo, aglio, sale, speck, parmigiano grattugiato e pepe che andrete ad aggiungere al pane ammorbidito ed amalgamate il tutto.
  • A questo punto aiutatevi con 2 cucchiai, formando delle palline, al cui centro andrete ad inserire il formaggio a cubetti.
  • Immergete le palline nell'olio caldo, non appena si saranno dorate, potete levarle e farle asciugare su un tovagliolo assorbente e servire.

Ricetta di SuperMamma Monica

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