Pizza Sorbillo Bimby Ricetta


Ecco a voi la ricetta della Pizza Sorbillo Bimby  che sta spopolando all'interno del nostro gruppo Supermamme con il bimby 

La ricetta è stata provata da parecchie mamme ed ha degli ottimi risultati come potete vedere dalle foto di Grazy.

Ingredienti per 4 pizze medie.

    • 640 g di farina 0 per pizza
    • 425 g di acqua
    • 2 g di lievito fresco
    • 15 g di sale fino

Procedimento Pizza Sorbillo Bimby

Versare nel boccale in ordine l'acqua e il lievito, far andare per 1 minuto a 37 gradi velocità 2.
Aggiungere poi la farina e il sale.
Far andare per 3 minuti a velocità spiga.

Posare l'impasto su una teglia, coprire con un panno e far lievitare in forno spento (meglio se con la lucina accesa) per 8 ore circa.
L'impasto raddoppierà il suo volume.
Trascorso questo tempo estrarre la teglia dal forno e formare 4 panetti da 250 grammi circa l'uno.
Far lievitare ancora un'altra ora.

Scaldare una padella antiaderente, mettere un panetto nella padella, condire a piacere e cuocere in padella a fuoco medio fino a che non è cotta nella parte inferiore. Di solito ci vogliono pochi minuti 

Per concludere la cottura mettere la pizza sotto al forno caldo a 250° con il grill per pochi minuti.

Servire la Pizza Sorbillo Bimby, buon appetito

Supermamma

Pizza Sorbillo

 

Commenta

commenti

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca sulla policy. Chiudendo questo banner acconsenti all'uso dei cookie. Cookie Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi