Iniziamo la giornata con i "nascondini".
Ingredienti per la frolla
- 300 gr di farina 00
- 100 gr di fecola
- 150 gr di zucchero
- 70 gr di latte a temperatura ambiente
- 130 gr di burro
- 1 tuorlo a temperatura ambiente
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- Ingredienti per l'interno al cacao
- 1/4 di impasto fatto con la ricetta sopra
- 25 gr di cacao
- 2 cucchiai di latte
Istruzioni
- Mettere lo zucchero nel boccale con il misurino 10 sec vel 10.
- Aggiungere il burro a pezzi e la vanillina 10 sec vel. 5.
- Aggiungere la farina, il latte, il tuorlo, il lievito e il sale 5 min. vel. spiga.
- Togliere l'impasto e mettere da parte 2/3 del composto, al restante avanzato aggiungere il cacao e i due cucchiai di latte, azionare 3 min. vel. spiga.
- Conservare i due impasti per mezz'ora in frigo avvolti da pellicola.
- Infornare 15 min. 180° forno statico funzione sotto e sopra
Ricette di SuperMamma Federica.
