Un capolavoro di bontà infinita....
Ingredienti
- 500g di peperoni rossi
- 50g formaggio grattugiato
- 250g bacon
- 500g di casarecce
- cipolla
- olio
- sale
- pepe
- prezzemolo
Istruzioni
- Tagliate i peperoni, aggiungete l'olio, il sale e appena si saranno ammorbiditi frullateli.
- In una padella unite, bacon, cipolla e olio e soffriggete il tutto, nel frattempo cuocete la pasta.
- Appena pronto il soffritto, unitelo al sugo di peperoni ed infine aggiungetelo alla pasta.
- Per chiudere una spruzzata di formaggio grattugiato.
Ricetta di Enrico.
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