Iniziamo la mattina con il piede giusto e le girelle di Elena.
Ingredienti
- 250 gr di arina manitoba
- 250 gr di farina 00
- 120 gr di zucchero
- 2 uova
- 100 gr di burro fuso freddo
- 180 ml di latte
- pizzico di sale
- 10 gr di lievito di birra
Ingredienti per farcire
- crema pasticcera
- gocce di cioccolato
Istruzioni
- Sciogliete il lievito nel latte tiepido.
- In una ciotola amalgamate farina, burro, lievito, latte, zucchero e uova, dopo aver raggiunto un impasto morbido mettete a lievitare l'impasto per 2 ore.
- Trascorso il tempo, stendete e formate un rettangolo, cospargetelo di crema e gocce, ora arrotolate e affettate l'impasto.
- Mettete le girelle sulla placca da forno e fate lievitare ancora un'ora.
- Cuocete a 180° per 20 minuti.
Ricetta di SuperMamma Elena
