Per chi non avesse più voglia della solita classica crostata, Francesca ci da una bella idea per la guarnizione.
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 80 g di burro
- 100 ml di latte
- 150 g di farina 00
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- vanillina
Ingredienti per la crema
- 4 tuorli
- 40 g di farina
- 100 g di zucchero 4
- 400 ml di latte
- aroma vaniglia
- Ingredienti per la guarnizione;
- 2 kiwi
- 1 banana
- 1 mela
- 2 biscotti sbriciolati
Procedimento per la crostata
- Montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete il burro fuso e il latte a filo.
- Unite la farina setacciata, il lievito e la vanillina, a questo punto rivestite uno stampo per torta e infornate per 180° per 20 minuti.
Procedimento per la crema
- Sbollire il latte con la vaniglia, sbattete i tuorli e lo zucchero, poi aggiungere la farina setacciata, e la vanillina.
- Girate continuamente fino a quando questa non si sarà addensata completamente a fuoco medio.
Ricetta di SuperMamma Francesca
