Questa buonissima crostata salata è un'ottima idea per sostituire primo e secondo.
Ingredienti
- 500 gr di patate lessate
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 50 gr di farina
- 50 gr di burro fuso
- sale qb
- 1 uovo
- mozzarella a fette
- pancetta a cubetti
Istruzioni
- Innanzitutto lessate le patate, una volta cotte passatele nello schiaccia patate, poi aggiungete il parmigiano grattugiato, la farina, il burro fuso, il sale ed infine l'uovo.
- Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, imburrate e infarinate lo stampo, versate il composto all'interno e infornate per 15/20min a 180°.
- Trascorso il tempo, aggiungete la mozzarella a fette e la pancetta e lasciate in forno per altri 10 minuti.
Ricetta di SuperMamma Anna.
