I crackers snack veloce che bontà! sono ottimi ad ogni ora del giorno, oppure per preparare degli antipasti gustosi.
Ingredienti
- 250 gr di acqua
- 15 gr di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 500 gr di farina 00
- mezza bustina di lievito di birra secco
- 50 gr di olio evo
Istruzioni
- Unite, farina, lievito, zucchero, l'olio e piano piano l'acqua tiepida, a metà procedimento aggiungete il sale.
- Fate riposare l'impasto fino al raddoppio, trascorso il tempo, stendetelo, meglio se avete una macchina per stendere la pasta, altrimenti olio di gomito e mattarello.
- Date la classica forma da crackers bucherellando con la forchetta, prima di infornare spennellate con una emulsione di acqua, olio e sale ed infornate a 200° fino a doratura.
Ricetta di Supermamma Silvia.
