Questi biscottini al parmigiano a forma di cagnolino, sono proprio proprio invitanti, ottimi per un aperitivo o da sgranocchiare durante il giorno.
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 150 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- 150 gr di burro.
Istruzioni
- Lavorate tutti gli ingredienti come per la frolla.
- Formate una palla e lasciate riposare un'oretta in frigo, dopodiché stendetela col mattarello, meno di mezzo centimetro e tagliate la pasta con lo stampini.
- Cuocete in forno a 180° stando attenti, appena iniziano a colorarsi, toglierli dal forno altrimenti, il formaggio si inasprisce ed il gusto è troppo amarognolo.
Ricetta di Supermamma Mascha
