Strepitosi a colazione e per merenda.
Ingredienti
- 150 gr. di zucchero
- 400 gr. di farina 00
- 110 gr di burro freddo a cubetti
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 30 gr. di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 20 gr. di cacao in polvere
Istruzioni
- Versate nel boccale lo zucchero 10 sec.vel 8, poi aggiungete la farina, il burro l'uovo, il latte e una bustina ed il lievito 30 sec.vel 5.
- Togliete l'impasto dal boccale, compattarlo bene e dividerlo a metà.
- Rimettete una metà nel boccale con il cacao il polvere per 15 sec.vel 5. in questo modo avrete due panetti uno bianco ed uno nero.
- Riponeteli in frigo per 30 minunti circa.
- Stendere la frolla bianca su carta forno, dovrà avere un'altezza di mezzo centimetro, spennellatela con dell'albume albume sbattuto, stesso procedimento per la frolla al cacao, adagiatela sulla frolla bianca.
- Arrotolate i le due sfoglie aiutandovi con la carta forno, in modo che si compattino bene, rimettete il rotolo in frigo per un'altra mezz'ora.
- Trascorso il tempo tagliate a fette di circa 1 cm e adagiatele su una teglia, cuocetele in forno 12 minuti a 180°.
Ricetta di SuperMamma Silvia
