Voglia di cucina cinese?
Ingredienti
- 3 petti di pollo
- mandorle
- 1 cipollotto
- zenzero grattugiato qb
- una manciata di cubetti di bambù
- salsa di soia
Istruzioni
- Tagliate il petto di pollo a cubetti ed infarinatelo.
- Tostate le mandorle e mettetele da parte.
- In una padella wok fate soffriggere, in olio caldo, un cipollotto fresco, successivamente aggiungete il pollo e fatelo dorare, poi aggiungete lo zenzero, dei cubetti di bambù e sfumate con la salsa di soia.
- Cuocete fino a quando il pollo non diventi bello tenero, se si asciuga aggiungete dell'acqua, solo a fine cottura aggiungete le mandorle.
Note
La salsa di soia è abbastanza salata, quindi regolatevi secondo il vostro gusto, nell'aggiunta di sale.
Ricetta di SuperMamma Giorgia
