Questa è una tipica ricetta croata, più precisamente ce la propone Supermamma Marija Strujic originaria di Dubrovnik, personalmente posso dirvi che è davvero gustoso.
Ingredienti
- 1 cipolla piccola
- 1 carota
- sedano
- prezzemolo
- 2/3 spicchi di aglio
- pezzettini di carne (anche macinata)
- pomodori pachino
- 2 cucchiai di passato di pomodoro
- sale e pepe qb
- 2 bicchieri di acqua
Istruzioni
- Con il frullatore a immersione frullate: cipolla, carota, sedano, prezzemolo, aglio e li fate soffriggere per poco in olio di oliva.
- Successivamente aggiungete la carne e i pomodori, anch'essi tagliati a pezzettini piccolissimi e due cucchiai di passato di pomodoro, aggiungete sale e pepe ed infine l'acqua, fino a che il sugo non si sarà ristretto.
Ricetta di Supermamma Marija
