torta rovesciata di mele e pesche

Torta rovesciata di mele e pesche

Supermamma Eliana ci propone un ingrediente originale nella ricetta della torta rovesciata di mele e pesche, ovvero la farina di riso.

Ingredienti

  • 4 uova
  • 200 gr di farina di riso
  • 180 gr di burro
  • 300 gr di zucchero
  • 60 ml di acqua
  • succo di limone qb
  • mezza bustina di lievito
  • un pizzico sale

Istruzioni

  • Preparare il caramello con 150 gr di zucchero da sciogliere nell'acqua e aggiungete qualche goccia succo limone.
  • Quando il caramello prende colore aggiungere 50 gr di burro fuso ben caldo, mescolate bene e versate in uno stampo di silicone x torte.
  • Tagliate a pezzi una mela e una confezione di pesche sciroppate e distribuite il tutto sul caramello.
  • Ora potete preparare l'impasto per la torta, unite 130 gr di burro, 150 gr di zucchero, le uova ma una alla volta, in modo che si amalgamino completamente agli altri ingredienti, unite la farina miscelata a lievito e sale.
  • Dopo che l'impasto risulterà omogeneo aiutatevi con un cucchiaio a distribuire il composto sopra la frutta.
  • Infornate a 180° per 40/45 minuti.
  • Io ho sostituito la classica farina di grano con farina di riso e ho notato il dolce molto più soffice!
  • Una volta raffreddata rovesciare lo stampo

Ricetta di Supermamma Eliana

Commenta

commenti

Leave a reply

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca sulla policy. Chiudendo questo banner acconsenti all'uso dei cookie. Cookie Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi