Brioche allo yogurt con gocce di cioccolato o uva sultanina
Ingredienti:
- 350 g di manitoba già col lievito
- 50 g zucchero
- 70 g latte
- 40 g olio di semi
- 1 uovo e 1 tuorlo
- 1 aroma vaniglia
- 150 g yogurt
- sale qb
- 1 cucchiaino di miele
- uva sultanina o gocce di cioccolato qb
Lavorare tutti gli ingredienti insieme, tranne le gocce o l'uvetta nel robot ( ma anche a mano stesso procedimento), trasferire in un recipiente e far lievitare coperto con un canovaccio per 30/40 minuti. Trascorsa la mezz'ora, aggiungere l'uvetta o il cioccolato leggermente infarinati, dare la forma desiderata e far lievitare ancora un'ora sempre coperti. Spennellare con latte. Cuocere in forno a 180 per 30 min circa.
